352种农残全覆盖：植物源性食品农药及代谢物残留检测方案

更新时间：2026-10-15

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《食品安全国家标准植物源性食品中352种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱-质谱联用法》（GB 23200.121-2026）已于2026年3月1日起正式实施。新修订版本将检测的农药数量增加至352种，加上代谢物，所监测的化合物总数达398个。新标准的发布进一步提升我国农药残留检测技术标准化水平，为国家农产品质量安全监管提供可靠技术支持。科诺美通过超高效液相色谱系统Frontier LC与质谱SCIEX 5500+ MS/MS联用，提供一套完整解决方案。一针进样完成正负切换两种模式采集，系统稳定性好，抗污染能力强，其优异的可靠性和稳健性适用于农药残留的精准测定。

实验部分

仪器设备：Frontier LC 联用 SCIEX 5500+ MS/MS

色谱条件

液相方法：

色谱柱：MicroPulite HSS T3 1.8μm 2.1*100mm

流动相A：水（含2mM甲酸铵和0.01%甲酸）；流动相B：甲醇（含2mM甲酸铵和0.01%甲酸）

梯度洗脱：

流速：0.3mL/min

柱温：40℃

进样量：5μL

质谱方法：

数据采集方法：MRM（多反应监测）

离子源：ESI正负模式同时采集

气帘气CUR：35psi IS电压：5500V

源温度TEM：350℃ 雾化气GS1：50psi

辅助气GS2：50psi 碰撞气CAD：high

多反应监测离子对信息参考标准文本中附录C

实验结果

典型谱图

图1 352种农药及其代谢物（796对离子对）提取离子流色谱图XIC

图2 352种农药及其代谢物（796对离子对）10ng/mL浓度连续进6针叠加总离子流图TIC

线性（以5种农药为例）

分别配制352种农药及其代谢物混合标准工作液2.0ng/mL，5.0ng/mL，10.0ng/mL，20.0ng/mL，50.0ng/mL，100ng/mL上机分析，在2.0ng/mL~100ng/mL浓度范围内线性良好，r2＞0.995。以乐果dimethoate、环嗪酮hexazinone、demeton-S-methyl-sulfone、phosfolan、phosfolan-methyl为例，线性结果如图3所示。

图3 乐果dimethoate、环嗪酮hexazinone、demeton-S-methyl-sulfone、

phosfolan、phosfolan-methyl校准曲线标结果

重现性（以5种农药为例）

将10ng/mL的样品连续进样6针考察重现性结果。352种农残及其代谢物（796对MRM）保留时间重复性在0.01%-0.28%之间，峰面积重复性在0.90%-7.89%之间，满足国标要求。以乐果dimethoate、环嗪酮hexazinone、demeton-S-methyl-sulfone、phosfolan、phosfolan-methyl为例，重复性结果如图4和图5所示。

图4 乐果dimethoate、环嗪酮hexazinone、demeton-S-methyl-sulfone、phosfolan、phosfolan-methyl,10ng/mL浓度连续进6针叠加提取离子流图XIC

图5 乐果dimethoate、环嗪酮hexazinone、demeton-S-methyl-sulfone、phosfolan、phosfolan-methyl,10ng/mL浓度连续6针重复性结果表

结论

本方案采用科诺美超高效液相色谱系统Frontier LC与质谱SCIEX 5500+ MS/MS联用，建立并验证了植物源性食品中352种农药及其代谢物残留量的测定方法，该方法在2ng/mL-100ng/mL浓度范围内线性良好，线性相关系数均大于0.995，重复性好，灵敏度满足多农残检测需求，适用于各类植物源性食品农药残留的精准测定。